Thưởng Thức Món Ghẹ Rang Me Khi Tới Cửa Lò Nghệ An

Cửa Lò Nghệ An vẫn luôn là điểm đến du lịch hè được nhiều du khách lựa chọn. Một trong những điều không thể bỏ qua khi tới đây là thưởng thức các món hải sản biển tươi ngon và ghẹ rang me chính là một món hải sản không thể bỏ qua khi tới Cửa Lò du lịch.

Giới thiệu về món Ghẹ Rang Me

Cửa Lò là vùng biển nổi tiếng về đặc sản ghẹ với những con ghẹ to, thịt chắc và thơm ngon khi được chế biến. Ghẹ Cửa Lò có quanh năm mà lúc nào cũng dồi dào. Do vậy, du khách tới du lịch Cửa Lò bất kỳ vào thời gian nào đều có thể thưởng thức các món ăn ngon từ ghẹ như ghẹ rang muối, ghẹ hấp me, ghẹ nướng…trong đó, được du khách ưa chuộng nhất là món ghẹ rang me.

Để cho ra được món ghẹ rang me ngon thì khâu chọn ghẹ là không không thể xem nhẹ. Ghẹ được chọn phải là những con ghẹ to khỏe, nặng và chắc thịt và tươi ngon mới được đánh bắt từ những thuyền ngư dân mới cập bến vào sáng sớm. Sau khi chọn được ghẹ ngon ưng ý, người đầu bếp sẽ làm sạch, bóc mai và thân để riêng. Riệng phần thân ghẹ sẽ được cắt đôi và tẩm ướp các loại gia vị để trong khoảng 5 phút cho ngấm. Sau đó đem ghẹ đã được sơ chế chiên qua chảo dầu nóng già tới khi ghẹ chuyển sang màu đỏ thì vớt ra để ráo.

Me được dùng trong món ghẹ rang me thường là me khô, bóc vỏ và bóp nhẹ trong bát nước sôi để lấy nước cốt me và thịt me, thêm chút gia vị, tiêu, sả, ớt vào bát nước cốt để nước cốt thêm đậm đà. Tiếp theo, cho ghẹ vào xóc đều cùng tỏi đã được phi thơm rồi cho bát nước me và đun cho đến khi nước dùng gần cạn, chỉ còn lại một chút dưới đáy nồi là được. Cuối cùng, chỉ cần bày ghẹ ra đĩa và thưởng thức cùng muối, tiêu, chanh và bát nước chấm chua ngọn.

Thực khách đến đến Cửa Lò du lịch và một lần thưởng thức món ghẹ rang me sẽ không bao giờ quên được cái vị chua dịu của me và vị mặn của đồ chấm hòa quyện với hương vị thơm ngon đặc trưng của ghẹ. Tất cả đã tạo nên một món ăn đặc trưng của vùng biển Cửa Lò Nghệ An nơi đây.

Món đặc sản Cửa Lò này khiến cho những ai đã từng thưởng thức không khỏi vương vấn hương vị đậm đà hòa quyện từ vị chua, mặn, ngọt cộng thêm mùi thơm hấp dẫn của sả, tỏi và mùi đặc trưng của ghẹ. Bởi vậy nên nhiều người nói rằng đến Cửa Lò mà không ăn ghẹ rang me thì xem như chuyến du lịch Nghệ An của bạn chưa được trọn vẹn.

Nếu có dịp ghé qua Cửa Lò trong tour du lịch miền trung của mình, du khách hãy thử thưởng thức món ghẹ rang me nức tiếng này để không phải nuối tiếc nhé.

Địa chỉ tham khảo Ghẹ Rang Me tại Cửa Lò

• Nhà hàng Thúy Hiếu: Kiốt số 8 – Bãi xe số 4, bãi biển Cửa Lò
• Nhà hàng Thái Dương: Khu du lịch Sinh Thái Song Ngư – Cửa Hội, thị xã Cửa Lò, Nghệ An

Tuy không phải là những món ăn sang trọng hay cầu kỳ nhưng đặc sản Cửa Lò này vẫn luôn là điều hấp dẫn đối với du khách trong và ngoài nước. Vậy nên, nếu có dịp du lịch Nghệ An và đến biển Cửa Lò, nhất định phải dành thời gian thử cho bằng hết để cảm nhận được nét độc đáo trong ẩm thực của miền đất đáng mến này.

Chắc chắn đây sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời đối với du khách khi ghé thăm Cửa Lò vào dịp này. Để chuyến du lịch Cửa Lò Nghệ An được thuận tiện và toàn vẹn, việc lựa chọn khách sạn lưu trú là điều lưu tâm số 1 với hành khách. Ánh Hồng Hotel – Khách sạn tốt nhất Cửa Lò – Nghệ An. Là Khách sạn bình dân giá rẻ uy tín nhất tại Cửa Lò được Khách hàng và khách du lịch đánh giá cao về chất lượng cũng như phong cách phục vụ. Là điểm đến yêu thích của những khách du lịch gia đình và tập thể.